La Canopée est une IPA à l’amertume modérée généreusement houblonnée pour une explosion aromatique de fruits exotiques et d’agrumes.

Des céréales aux houblons, cette bière est brassée uniquement avec des ingrédients 100% bio.

Visuellement, c’est une bière très limpide avec une robe dorée et lumineuse qui attire irrésistiblement l’œil.

Cette IPA bio est brassée avec du houblon Chinook et Simcoe en houblonnage à cru, ce qui lui apporte une belle amertume typique du style India Pale Ale mais qui reste abordable même pour les palais novices. En ressort une bière à 5,6%, très fruitée (note d’agrumes et de fruits exotiques), avec un bel équilibre global.

Malt:

Malts d’orge bio (Pilsner, Munich), malt de blé bio

Robe dorée, limpide

Houblon:

Chinook bio, Simcoe bio

Notes herbacées et fruitées (pamplemousse)

Levure:

Ale US05

Sèche, rafraîchissante

Association:

Une salade de pamplemousse-avocat-crevettes

Une pizza margherita