L'acier inoxydable est un acier allié. Il est obtenu par adjonction de chrome ce qui permet d'augmenter sensiblement sa résistance à la corrosion. L'acier inoxydable ne nécessite aucun entretien particulier. Le hêtre est le bois le plus utilisé pour fabriquer les manches Opinel. Issu d'une ferme française, il est robuste, durable et facile à utiliser. D'aspect uniforme, sa couleur claire varie du jaune au rose. Il peut être identifié par de nombreuses petites lignes sombres. Le manche est verni pour une meilleure protection contre l'humidité et la saleté.
Eplucheur Ah ! Table
Le produit pèle rapidement et sa pointe peut être utilisée pour enlever les grumeaux de pomme de terre.
Il est livré avec une lame en acier inoxydable de 6 cm. Le manche est en bois de hêtre avec un vernis protecteur pour une bonne résistance aux taches et à l'eau.