Son goût est envoûtant, boisé et parfumé

Elle est fumée à froid au bois de hêtre durant plusieurs heures à parsemer par pincées bien dirigées, appréciez! Apporte une touche nordique à toutes les entrées

Les accords :

Fruits de mer, viandes, grillades, agneau

Les occasions :

Pendant les repas

Le goût :

Vif, gourmand