Lieu de fabrication : Mayenne, France

Les pois cassés font partie de la famille des légumineuses. Ils sont très faciles à accommoder en cuisine. On les apprécie notamment en purée mais également en potage et en gratin. Ils s'associent pleinement aux épices diverses comme le curcuma, le poivre noir ou encore le cumin comme on le fait en Inde.

Ingrédients :

• graines de pois verts*

* : ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) :

• Valeur calorique 344 kcal

• Valeur énergétique 1451 kJ

• Matières grasses 1.44 g dont saturées 0.23 g

• Glucides 52 g dont sucres 2.75 g

• Fibres alimentaires 15.8 g

• Protéines 22.8 g

• Sel 0.051 g

Allergènes : NC

Conseils d'utilisation : 

A consommer cuit chaud ou froid. Le temps de cuisson sera réduit après un pré trempage de 2 à 3 heures. Il est également recommandé de faire blanchir pour conserver la belle couleur verte puis de démarrer la cuisson proprement dite à l’eau froide ( environ 30 mn)